Ada yang berbeda dengan kegiatan yang terdokumentasikan oleh tim media Infokom masjid Qudwah kali ini. Ketika sebelumnya artikel yang diangkat adalah tentang kegiatan rapat dan kajian, kini lain lagi. Tema besarnya adalah, Nasi Liwet.
Lho kenapa nasi liwet harus dibahas? Tidak mengapa, karena kegiatan masjid memang tidak hanya kajian dan pengajian, bukan? Mari kita sedikit refreshing dan menyimak aktivitas dan kebersamaan para Takmir ketika melakukan kegiatan. Salah satunya adalah menikmati nasi liwet ala Takmir Masjid Qudwah.
Tunggu dulu, nasi liwet yang satu ini berbeda dengan nasi liwet kebanyakan. Yang ini adalah nasi liwet merah konsumsi rapat kerja Dewan Takmir Masjid Qudwah yang diselenggarakan 1 Juni 2021 ini.
Nasi liwet merah yang dihidangkan dengan menu yang sederhana, dipadukan dengan lalapan daun pepaya dan mentimun, ikan asin, sambal, dan kerupuk ini entah kenapa malah memiliki cita rasa yang luar biasa. Memakannya saja nyaris tidak bisa berhenti, dan lupa akan rasa kenyang dan perut yang sudah mulai penuh.
Rupanya kenikmatan itu muncul karena beberapa dari peserta rapat yang ikut makan bersama, menyertakan rasa kerinduan akan suasana makan liwet saat mondok di pesantren dulu.
Canda tawa pun tidak bisa dielakkan. Sampai-sampai Ustadz Sona Zainal seorang ustadz milenial yang merupakan sekretaris Dewan Takmir Masjid Qudwah periode 2021-2025 melontarkan candaannya soal nasi liwet ini.
“Kalau Kastrologi boleh, kalau astrologi mah jangan,” ujarnya mengomentari nasi liwet yang dibuat dalam sebuah wadah besar yang disebut kastrol.
Ustadz Nuryadin sang koki, merasa senang melihat semua peserta rapat makan dengan lahap. Lelaki yang sudah lebih dari usia paruh baya tersebut sibuk membagi nasi ke daun pisang para pengurus yang sudah menantikan sesi makan siang yang sedikit terlambat tersebut.
Ketika dikomentari betapa lezatnya nasi liwet yang dihidangkan, ia pun bercerita bahwa sebagai laki-laki ia adalah koki andalan di rumahnya. Bahkan sambal buatannya adalah menu andalan keluarga. Sambal yang lezat merupakan teman yang mantap untuk sang nasi merah.
Bicara soal nasi liwet nasi merah kita bisa mendapatkan banyak kelebihan dari mengkonsumsi nasi merah. Mungkin para pembaca yang budiman pernah mendengar sederet manfaat dari mengkonsumsi nasi merah. Kelebihan tersebut adalah,
1. Nasi merah memiliki serat yang lebih tinggi.
Kekinian, nasi merah dijadikan alternatif pengganti nasi putih oleh para kaun pejuang diet. Karena beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dan kalori yang lebih rendah, apabila dibandingkan dengan beras putih.
2. Kandungan vitamin B6 yang lebih banyak.
Dibandingkan dengan nasi putih kandungan vitamin B6 pada nasi merah jauh lebih baik, karena vitamin pada nasi putih sudah hilang pada proses pengolahan dari gabah ke beras.
Vitamin B6 memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan rambut dan menjaga kecantikan kulit.
3. Lebih kaya akan mineral
Kandungan fosfor dan magnesium yang terkandung dalam nasi merah baik untuk kesehatan jantung dan saraf.
4. Baik untuk mengontrol gula karena memiliki indeks glimemik yang rendah
Anda yang rutin mengkonsumsi nasi merah akan terhindar dari risiko penyakit diabetes.
5. Memiliki kalori yang lebih rendah
Kandungan kalori yang rendah efektif membantu prosen penurunan berat badan.
Semua berharap semoga bisa sering-sering mendapatkan kesempatan makan nasi merah sama-sama. Tentu tujuannya bukan hanya rasa kenyang bukan? Ya, manfaat dari nasi merah itulah yang diharapkan.
Semoga bermanfaat.
Leave a Reply